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文廷凡夫婦攜手創業奔富路

來源:彭水日報 第 1528 期發布時間: 2018-03-20 09:27:52 編輯:楊亞妮 責任編輯:黃智宇
2月24日,一抹陽光灑在大地上,桑柘鎮白龍村1組村民文廷凡將他飼養的50余頭黑豬趕上坡放養,黑豬在山坡上自由覓食。下午4點半,他放養的黑豬全部回到了豬圈。通過純天然生態養殖,只為大家能夠品嘗到肉質結實、嫩白、肥而生香的健康豬肉。

????中國彭水網(記者 楊春燕)2月24日,一抹陽光灑在大地上,桑柘鎮白龍村1組村民文廷凡將他飼養的50余頭黑豬趕上坡放養,黑豬在山坡上自由覓食。下午4點半,他放養的黑豬全部回到了豬圈。通過純天然生態養殖,只為大家能夠品嘗到肉質結實、嫩白、肥而生香的健康豬肉。

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????返鄉創業養黑豬

????文廷凡夫婦辛苦了半輩子,曾經在北京等一線城市打拼,做過搬家公司負責人,也在餐飲行業打拼許多年。文廷凡在北京做廚師時,深知食材對于菜肴的重要性。而市場上種類繁多的豬肉,并不能滿足要求嚴苛的主廚對于精致豬肉的要求。文廷凡表示,如今人們越來越追求綠色健康的食品,而市場上很多食品原材料的品質難以保證。他想如果以純天然生態養殖的方法飼養,豬肉肯定很受市場歡迎。

????文廷凡說:“在外打拼多年,但是始終這里才是家,家中的父母也70多歲了,需要我們的照顧,回鄉創業照顧父母是我回來的一個原因。”他說,家鄉這些年變化也很大,人居環境改善了,人們的生產生活上了一個新臺階,很多人都選擇回家發展了。

????2017年,文廷凡夫婦決定回鄉創業,以純天然生態養殖方法飼養黑豬,以打造綠色健康豬肉為初心,為的就是讓大家吃到健康豬肉。起初,文廷凡夫婦投入了15萬元用于修建550平米的豬圈,并在外地去考察,最終從酉陽引進了24頭母豬,文廷凡夫婦便這樣開始了純天然生態黑豬養殖。

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????林下生態散養

????文廷凡夫婦飼養的黑豬,每天定時放養。為保證散養狀態,文廷凡對豬的活動場地也有嚴格的要求。從母豬下崽到出欄,全部是粗糧喂養,黑豬每天不僅會進食大量的玉米、麥麩以及新鮮蔬菜,其活動場地也要選在松樹、柏樹茂密的山林,林中豐富的松樹、柏樹果為黑豬提供了良好的營養來源。另外山坡的坡度要在45度以上,黑豬在豐富的營養以及適當的鍛煉下,肉質更結實,肥而生香。

????黑豬每天早上喂食之后,就全部進入附近的山林中。每天下午4點半,黑豬就有規律的回家了,這都是文廷凡夫婦精心照料的結果。假如有一兩頭豬沒有按時回來,只要拿起餐盆敲一下,那些黑豬就乖乖地回家了。

????今年,文廷凡夫婦在原有黑豬養殖基礎上,又加入了中蜂養殖項目,作為黑豬養殖的輔助項目。中蜂養殖和黑豬養殖又是怎么聯系在一起的呢?文廷凡介紹到,白龍村植物資源豐富,依山傍水,山間蘊藏了豐富的中藥材資源。在采集中藥材資源中,一方面可以飼養蜜蜂,獲得蜂蜜,同時,中藥對于黑豬的飼養也十分有利。

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????夫婦攜手奔富路

????文廷凡的妻子郭顯玲說:“創業過程中,我們也遇到了許多困難。事業剛起步時,都比較缺乏飼養經驗。母豬剛開始飼養沒多久就出現了病癥,母豬一連下了幾包豬崽都沒能存活下來,這可急壞了我們。這剛買回來的種豬要是得了病,之前投入的心血可全都白費了呀!雖然承受了不少損失,但是我們沒有放棄,想辦法找到原因,對癥下藥。”

????文廷凡來到了縣畜牧發展中心,請工作人員對自家的黑豬進行化驗,并最終確定了病癥,治愈了病癥。飼養這些黑豬,文廷凡夫婦像撫養自己的孩子一樣,在探索中前進,在困難中學習。有了縣畜牧發展中心的幫助,文廷凡夫婦心里踏實多了。在政府的幫助下,文廷凡又結識了許多養殖界資深人士,參加了許多培訓,為自己的純天然生態養殖項目提供了許多經驗支撐。

????文廷凡告訴記者,對于黑豬的銷售,他很有信心。在北京做了多年的餐飲,在那邊結交了很多朋友,在餐飲行業他也積累了一定的經驗,朋友們都愿意和他合作。

????據了解,經過了大半年的經營,文廷凡夫婦的純天然生態養殖黑豬已經漸漸走入正軌。現在共有40余頭母豬,用來配種的公豬1頭,還有幾頭待產的母豬,很多小豬崽,他們都非常健康,預計今年下半年就能出欄20頭。

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